バリスタのつぶやき

2012 バレンタイン・ブレンド！！

　2012 バレンタイン・ブレンド　　好評発売中です！！

　濃厚なミルクを思わせる、豊かなコクが特徴です。

　リボンの長さや、たたずまいが完璧だと思います（自画自賛）

　中身のコーヒーも、究極のコーヒーだと思います（自画自賛）

　数量限定の販売です！

　お早めにどうぞ！！　
　
　

夜リリアンのご案内

　みなさんこんにちは。

　ようやく宇宙旅行から帰還しました。

　今月から、夜リリアンがスタートしました。

　少しの営業時間の変更が、あります。

　平日は、11:00～からの営業。
　木・金・土の、22:00まで夜リリアンです。

　土・日曜、祝日は、朝8:30から変わらずに営業致します。

　水曜定休日
　第2第3火曜日が、お休みとなっております。
　何卒、よろしくお願い致します。

オリジナル・アイスコーヒー

　ひと雨ごとに暑くなってゆきます。
　今年もアイスコーヒー制作いたしました。

　今年のアイスコーヒーは、濃厚なコクの中にも、さわやかな後味です。
　香りがとてもいいです。あまり香るアイスコーヒーありませんでしょ？

　夏のギフトも好評発売中です。
　この機会に、ぜひどうぞ！！

SUPER BARISTA BOOK

3月29日発売　SUPER BARISUTA BOOK

　リリアンが特集されました。ありがとうございます。
　
　旭屋出版の井上様、遠くから取材に来て頂き、そして丁寧な取材をして頂きまして
　誠に、ありがとうございました！
　これを励みに、精進してまいります。

　あ、リリアンのマスターのサインが欲しい方は、
　限定で、AKB48のサインを記念に書いて差し上げます。けっこう上手いですよ。
　
　

グルマンディーズ と 一番星

　ビスキュイテリエ　グルマンディーズ

　リリアンのケーキ、パンプキン以外はすべて、
　グルマンディーズの飯野さんが担当しています。

　藤が丘の青猫さんも、飯野さんが担当されています。
　お店は、千種区の自由ヶ丘の愛知銀行前にあるのですが、
　小さいながら、愛情コツコツとケーキを制作されています。

　ケーキ全般、好評なのですが、週末限定のホワイトメイプルケーキ。
　かなり沢山作って頂くのですが、早い時は１日で完売いたします。

　なぜ売れるか考えるとき、すぐに思うことは、
　第一に、その店にそれぞれ適したケーキを考えてあること。
　先ほどのホワイトメイプルも、当店の珈琲に合わせて制作されています。
　第二に、飯野さんご夫妻のケーキに対する愛情。
　どんな店にも、その店が愛情こめている、と言われてしまえばそれまでですが、
　飯野さんの場合、寝る暇が無いのでは？と思うほど自分の店ばかりでなく、
　卸先のお店のことを、考えられてます。

　実は簡単なことのようで、よそ様の店を思考するの大変であるのです。
　しかし、そこには、小さなお店が愛情をもってして、大きなお店をゆっくりと超えていく
　いわば、まだ見えていない一番星を探す旅路です。
　グルマンディーズは、誠実なお店です。

　先日、とあるケーキ店に行きました。ケーキが二日売れてないそうです。
　それは不思議に思わず、当然のことのように思いました。
　自分にプライドがあるのは、誰でも同じですが、自分のことしか考えていないのでしょうね。
　自分のご自慢の味だけ押し付けても、売れないでしょう。
　まあ、不感症ですな。アンテナがまだアナログなのでしょう。残念です。

　飯野さんのケーキ、卸先もどんどん増えているようです。いいことです。
　写真載せると、明日あたり怒られそうですが、小さく載せます。ナイスカップルです。
　パリへ新婚旅行へ行かれる日に、リリアンで記念撮影しました。
　皆さんも、ぜひ遊びに行ってあげて下さいね。